Cómo la foto en Instagram de mi tarta o pastel de manzana tuvo mucho éxito hoy os traigo la receta.
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| langara - Instagram |
Es muy fácil pero ante todo es muy saludable puesto que no lleva ningún elemento graso como mantequilla o aceite ni tampoco harinas procesadas.
Los ingredientes son:
1 yogur (yo lo echo desnatado porque no suelo tenerlo normal)
2 medidas de yogur de Avena, esto es, el envase de yogur lo llenamos de avena 2 veces
2 manzanas, o una, dependiendo del tamaño y de si os gusta con mucho sabor, yo uso una para el relleno y otra para la decoración
1 huevo
Media cucharadita de levadura - he comprobado, debido a que se me olvidó una vez, que no es necesaria.
Y yo opté por echarle dos cucharadas de miel, la cuestión es que debería eliminar el azúcar y bueno, para empezar lo endulcé un poco con miel, pero eso a gustos.
Ah! y optativo es echar canela, a mí es que no me gusta mucho con la manzana pero de nuevo, a gustos.
Pues bien, se añade el yogur, la avena, el huevo, la levadura y la manzana pelada y troceada y se bate todo junto con la miel si le queréis echar, si sois muy golosos le podéis añadir dos cucharadas de azúcar pero ya le quitáis lo sano al plato ;)
Después en un molde que previamente habremos engrasado vertemos la mezcla y decoramos con trozos de manzana en forma de media luna.
Al horno previamente precalentado lo dejaremos a 180º unos 15 o 20 minutos, pero id mirando por si acaso.
Y listo! Sano pastel de Manzana hecho con avena que es muy sana y no os creáis que se nota, que al gusto es como si estuviera hecho con harina, yo me he hecho fan declarada de este pastel.
Pequeño truco: Si colocáis las rodajas de manzana un poco hundidas en la mezcla quedará mucho más jugoso
Otra forma de colocar la manzana es esta:
Si os animáis ya sabéis, mandadme alguna foto a hola.langara@gmail.com
A diversionarse!!!
